台灣香椿學術研究成果

研究結果吸引了許多對香椿研究有興趣的學者和教師共同參與、分別申請政府研究計劃補助、並共同組成香椿研究團隊,其香椿研究成果極為豐碩,更於民國93年完成香椿萃取技術之開發、於民國94年取得香椿萃取技術之專利。

香椿降血糖、糖尿病福音

高雄醫學大學研究人員經過數年的研究已確認香椿對於某些疾病具有保健效果,特別是癌症細胞之生長抑制與特定的糖尿病之改善。

香椿抗癌

香椿水煮粗萃物抗癌有效成分之分離研究

香椿抗氧化

香椿之抗氧化能力及抑制底密度脂蛋白氧化之探討

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